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沒來現場的有福了，濃縮6位大咖分享精華，會后首發！

2023年10月21日，由中國團餐博覽會組織委員會與蔬東坡聯合舉辦的第三屆中國團餐博覽會-2023學生餐高峰論壇于中國昆山完美閉幕。

峰會的舉辦受到業內眾多頭部企業的高度關注，來自全國各地的300+學生餐負責人、上下游合作伙伴共同參會，一起擘畫行業發展新藍圖、解讀行業發展新趨勢、破局立新，見證中國學生餐行業發展新未來。
活動雖結束，但熱度依舊不減。峰會邀請到6位大咖級企業家、央廚生產專家，圍繞學生營養餐央廚行業為大家進行現場分享，從政策解讀到運營實例，現場掌聲連連，高潮迭起。接下來我們將帶大家共同回顧嘉賓演講金句時刻。
任何一個行業的發展都需考慮其時代性，從政策解讀角度出發，以政策為準繩，以市場為依據，精準判斷政策導向如何驅動市場前行。

中國疾病預防控制中心營養與健康所營養與健康教育室主任-劉愛玲

當“野蠻生長”已成過去，企業依舊原地踏步必將敗北。拓展業務模式，創新業務方式，才能在內卷時代中逆勢突圍，一枝獨秀。

杭州速派集團安徽市場負責人-劉厚龍

雙廚房催生智慧再升級，玖福團膳買全國、賣全球的供應鏈服務平臺具有哪些參考價值？

玖福團膳集團副總經理  金晉新區校餐協會副會長-姜昕

很多央廚建設是從選址開始，但科學的央廚建設、運營，第一步正是最后一步：客戶。在央廚建設、投產之前需要明確的核心問題是什么？如何根據客戶反推央廚建設運營需求？

江蘇好廚藝生產負責人-劉忠峰

出手即巔峰，三產聯動、多次承擔國家級賽事餐飲保障的央廚黑馬-天府智廚，有何經營奧義？

成都天府智廚總經理-熊偉

央廚憑經驗、粗放式生產必將導致成本不清，利潤不明。精細化管理才是穩定盈利的必選項。如果以“手術室”的精細化程度為標準來管控央廚生產，盈利至少能夠增加幾成？

天燁集團董事長-溫光汶
以上為6位嘉賓分享的精彩片段，全程近4個小時的分享干貨十足，更有“隱藏彩蛋”等你發現。
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